Reiser til Bra

Gastronomi og kulturbegivenheter

Besøk Bra i Piemontes sørlige del og opplev en by som summer av kultur. Alpenes hvite topper danner bakteppet mens flere opplevelser venter på deg; matkultur, vin, teater og eventer på de vakre torgene. En ferie for alle!

Bra har røtter som strekker seg langt tilbake i tid, og ble grunnlagt av munker i og rundt et kloster. Derfra vokste den og ble siden slått sammen med den nærliggende byen Pollenza, som nå er en del av Bra. Byen ligger ca. 50 km sør for Torino og har i dag omtrent 30 000 innbyggere. Den er med kjent som Slow Food-bevegelsens fødeby, og her kan du besøke både et sykkel- og leketøysmuseum.

Beundre de historiske monumentene

Byen blomstret og vokste på 1700-tallet, så dens arkitektoniske profil bredte seg. Bra ansees som en av de piemontiske barokkbyene på grunn av dens mange, vakre monumenter. Se for eksempel borgen i Pollenzo, kirken Santa Chiara fra 1742 og det historiske sentrumet "della Rocca", der det sentrale torget og tidligere markedsplassen i dag er tilegnet de som kjempet for befrielsen. Fra torget kommer du deg lett til de mange historiske monumentene i Bra, deriblant kirken Della SS Trinità, Palazzo Rosso og kirken Santa Maria degli Angeli. Langs gatene som går fra torget og oppover bakken finner du mange monumenter. På bakketoppen ligger parken Zizzola og den åttekantede bygningen som er Bras bysymbol.

Hyllest til melk og ost

Hvert år arrangeres kortfilmfestivalen "Corto in Bra", og annenhvert år (oddetall) i september finner messen "Cheese" sted. Det er en internasjonal messe som hyller melk og ost, og som hver gang fyller byen med tilreisende deltakere. Idéen til messen kom fra grunnleggerne av Slow Food, som igjen ble dannet i protest mot dagens Fast Food.

Slow Food - godt, rent og korrekt

Denne internasjonale bevegelsen ble grunnlagt i Bra i 1986 av Carlo Petrini og ble i 1989 en internasjonal forening som fortsatt har sitt hovedkontor i Bra. Slow Food går ut på at man nyter maten man spiser og kan gjenkjenne forskjelligheter i oppskrifter, smaksnyanser, en forståelse for variasjonen i de forskjellige produksjonsområdene, samt at man respekterer årstidenes rytme og variasjon. Bevegelsen fokuserer også på matkunnskap, altså å forstå maten vi spiser, godkjenne den, å bevare tradisjoner og redde utrydningstruede dyrearter. Slow Food støtter også en ny modell innenfor landbruk som er mindre aggressiv og renere. De sprer deres budskap gjennom diverse arrangementer, messer og publikasjoner. Det er i tillegg et gastronomisk universitet i Pollenzo (Università degli Studi di Scienze Gastronomiche) som blir sponset av Slow Food. Der kan man i løpet av kursets tre år lære mer om hvordan man aktivt kan arbeide for en forbedring i landbruket, matkulturen og lignende. Omtrent 40 000 personer er i dag involvert i Slow Food i Italia, og ca. 80 000 personer på verdensplan, fordelt på 130 land.

Les mer om "Cheese": http://www.cheese.slowfood.it/welcome_eng.lasso